泥丁
泥丁就一種長得像沙蟲又比沙蟲小一點的動物，泥丁又叫泥蟲或土釘，主要分布于廣東湛江市以及廣西北海市等兩廣沿海地區。整年都可采挖，尤其是到了重陽，秋高氣爽季節，個體較大，海邊人成群結隊下灘采挖用來做美味食材，憑著灘面留下的小蟲孔，用特制的三角形蟲鋤，翻開表層的泥土尋找帶粉青色泥土的蟲道，輕輕淺挖，就可采挖到“土釘”?；钅喽〉膬r格每斤（約30-40條）35元左右。
沙蟲
沙蟲又叫海人參，學名方格星蟲，它的形狀很像一根腸子，呈長筒形，體長約10-20厘米，且渾身光裸無毛，體壁縱肌成束，每環肌交錯排列，形成方塊格子狀花紋，方格星蟲雖然沒有海參、魚翅、鮑魚的名貴，但味道鮮美脆嫩，為海參、魚翅所不及。生長在沿海灘涂，因為對生長環境的質量十分敏感，一旦污染則不能成活，因而有“環境標志生物”之稱。